アケビ

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アケビ

五色沼　　　福島県耶麻郡北塩原村

　茎はつるになって木に巻き付き、古くなると木質化する。春に淡紫色の花が咲く。秋に熟して淡紫色に色づく。熟した実は裂開する。　
　裏磐梯の五色沼を散策しているときに見かける。

　このアケビは、浜松フルーツパークで見かけものである。アケビとミツバアケビの交雑種と思われ、姿は両者の中間である。
　ここでは、アケビとミツバアケビが植栽されている。アケビはつる性の落葉性果樹で、熟した果実内の種子の周りの果実は甘く、秋の味覚として親しまれている。また、新芽や果実は野菜として料理に利用されている。山形県で多く生産されている。

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