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機内食リンク集番外編

岩塩 ザルツブルク
ザルツブルク旧市街
ザルツブルク旧市街 ザルツブルク旧市街
 ザルツブルクは「塩の城」という意味を持つ町であり、ザルツブルクの周囲にある岩塩鉱からとれる塩で繁栄してきた。考えてみれば、岩塩はいわば海の化石みたいなものである。長い地球の歴史を想像し不思議な感覚を覚える。岩塩に含まれるミネラル成分によって岩塩の色が違っている。(2段目右画像)
 岩塩には重金属などが含まれていることがあるので、一旦水に溶かして、それを再結晶化させて塩にする。岩塩を砕いて小さな粒にし、それを直接食用にすることはない。
オーストリア
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ザルツブルクへの道
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ウィーンへの道風景


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