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旅先で出会った印象的な一こま、街角でふと見つけたなつかしい景色などの写真紀行 |
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| 四季の風景 |
| 山・峠、川・滝、湖・池・沼、海岸、春模様 |
| 印象に残る景色 |
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| うずめ飯 | 津和野の郷土料理 島根県鹿足郡津和野町 |
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| 煮含めた椎茸、人参などの野菜や豆腐の上にご飯をのせてだし汁をかけた津和野の郷土料理。素朴な味わいにわさびが絶妙。おかずが贅沢品だった昔、贅沢を嫌った津和野城主の目を気にしての料理ともいわれる。 ご飯を見るとごく普通のお茶漬けという感じだが、下のに椎茸、人参、豆腐などが入っているので食べていくと下からそれらが出てくる。こんにゃくの刺身だが、歯ごたえがあって美味しかった。 津和野町観光協会 |
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