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旅先で出会った印象的な一こま、街角でふと見つけたなつかしい景色などの写真紀行 |
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| 駅、沿線風景、路面電車、道風景、通り |
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| しらす船 | イワシの子（しらす） 静岡県浜松市 |
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| 鰯（いわし）の子をしらす(シラス）という。生まれて１～３ヶ月のいわしの子供で、大きさが２～５cmのサイズのものをいう。本来シラスには主に２種類あり、カタクチイワシとマイワシの子に分類される。シラスの質としてはカタクチイワシのシラスの方がよいとのことです。見た目の白さがカタクチイワシのシラスの方がよりよいからだそうです。つまり白いということである。したがって市場単価もカタクチシラスの方が上となる。味はどうなんでしょうか。釜揚げされたものが販売されているが、生しらす（どろめ）も美味しい。 | ||||||||||||||||||
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外部リンク 静岡県漁業協同組合連合会 浜名漁協 海の仕事.com |
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