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写真紀行・旅おりおり : 旅先で撮影した景色、建築、史跡、祭、風物等の写真と動画 ＜旅先などで味わった食の写真紀行＞ |
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| 天丼 | 魚あら 静岡県浜松市 |
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| 東海道五十三次の宿場町の１つである舞阪（浜松市西区舞阪町）。旧東海道沿いの松並木や、車で１５分ほどのところにある今も残る新居の関所が、当時の繁栄を物語る。「魚あら」は遠州灘と浜名湖の接する魚種豊富な港町「舞阪」に旬の味を届けて８０年になる。 ここでは、目の前にある魚市場より活きのいいものを仕入れ、新鮮なうちに調理する。店内には浜名湖の水を吸い上げた車海老専用のいけすがあり、常時活かしているため新鮮そのものです。どれも絶品だが、中でも天丼は美味しい。 ＜遠州灘の海水魚と浜名湖の淡水魚が集まる舞阪港で水揚げされる魚介類＞ |
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| 天丼 | てんや 東京都中央区 |
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| 東京に行く時はほとんど立ち寄る店「てんや」の天丼。できたて、おいしい、安い、待たせない。お客さん本意に徹している。東京駅八重洲地下名店街にて。 左下の天丼は「はまぐりのかき揚げ天丼」（はまぐりと生姜とみつ葉のかき揚げ、えび、いか、菜の花、竹の子）。右下の天丼は「エビ天丼」 |
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