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機内食リンク集番外編

グヤーシュ ハンガリー料理
グヤーシュ
ハンガリー料理 ハンガリー料理
グヤーシュはハンガリーの代表的な料理。ハンガリー起源のシチュー料理。牛肉とタマネギ、パプリカなどから作られる。主菜に添えられているシチューである。
ハンガリー料理  ハンガリーの大平原で放牧や農作業をしていた人々が、外で大鍋で釜煮をして食べたのが始まりのようである。釜で煮る料理は材料さえ揃えば時間や手間はさほどかからないだろう。効率的である。
 オーストリア、ドイツ、チェコ、ポーランドなどでも食べられていると伺った。昔は、ハンガリーは大きな国であった。そういう観点でみればなるほどと肯くことできる。
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