![味噌煮込みうどん](http://www.uchiyama.info/oriori/image/shoku/miso/miso1.jpg) |
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![味噌煮込みうどん](http://www.uchiyama.info/oriori/image/shoku/miso/miso2.jpg) |
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![味噌煮込みうどん](http://www.uchiyama.info/oriori/image/shoku/miso/miso3.jpg) |
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![玄関](http://www.uchiyama.info/oriori/image/shoku/miso/miso4.jpg) |
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![店の前](http://www.uchiyama.info/oriori/image/shoku/miso/miso5.jpg) |
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寒い夜には「味噌煮込みうどん」がいい。体が温まる。味噌味が素晴らしい。細く切った牛蒡の味も格別にいい。そばも日本人には格別の食品だが、うどんもそばと並んで欠かせない食べ物だ。この店の味噌味にひかれ、真夏でも食べ行く。
この「味噌煮込みうどん」には、なぜかネギは入っていない。他の店ではネギが入っているのだが。どうしてだろうか。これは不満で言っているのではない。ふと疑問に思っただけのことである。味の取り合わせでもあるのだろうか。 |
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次の「味噌煮込みうどん」は、愛知県常滑市小鈴谷にある「味の館」で食す。 |
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![味噌煮込みうどん](http://www.uchiyama.info/oriori/image/shoku/miso/udon1.jpg) |
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![味噌煮込みうどん](http://www.uchiyama.info/oriori/image/shoku/miso/udon2.jpg) |
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![味噌煮込みうどん](http://www.uchiyama.info/oriori/image/shoku/miso/udon3.jpg) |
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![160年前の醸造蔵の店内](http://www.uchiyama.info/oriori/image/shoku/miso/udon4.jpg) |
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![盛田味の館・玄関](http://www.uchiyama.info/oriori/image/shoku/aji/11.jpg) |
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中部国際空港(愛称セントレア)の帰りに愛知県常滑市小鈴谷にある「味の館」に行く。「160年前の醸造蔵でゆっくり食事を−−」というふれこみである。以前訪れたことはあるが、今回は「味噌煮込みうどん」をいただく。冷たい風が吹く寒い日であった。こうした時には温かいうどんはありがたい。味噌味には定評がある店なので美味しかった。
ここは地酒「ねのひ」で知られる盛田のお店で、店内には地酒の試飲もサービスもある。一杯いただき体もほどよく温かくなる。もちろん帰りには地酒を買い求める。 |
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