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喰切料理 涛亭   静岡県下田市
喰切料理 喰切料理
喰切料理 喰切料理
喰切料理 喰切料理
涛亭 涛亭
入田浜
 涛亭(とうてい)の料理は旬の素材、食い味を大切にした日本料理です。下田を中心に伊豆半島の半径60km以内の地魚や旬の野菜を使い、食べて本当においしい料理を召し上がっていただきたいと心がけております。あたたかいものはあたたかなうちに冷たいものは冷たいうちに、一皿一皿丁寧にお運びいたします。(涛亭HPより)
 とにかく美味しかった。料理自慢の宿だけあって素晴らしい。宿のすぐ前が入田浜海岸、日の出の美しさは格別である。また行きたい宿である。
料理
 食前酒  女将自家製 梅酒  先付  季節の珍味
 前菜  季節の酒肴その日仕込み盛合わせ  鍋物  地鰺のたたき鍋
 向付  地魚その日仕込み  姿造り  南伊豆産 伊勢海老の洗い
 煮物  地金目鯛の姿煮  揚物  海老東寺揚げ
 台の物  海鮮グラタン  酢の物  その日仕込み季節の魚介類
 止椀  赤味噌仕立  香の物  季節の野菜その日仕込み
 御飯  秋田こまち伊豆若布和え  水菓子  自家製シャーベット
北海道
夕張メロン でんすけすいか 海鮮丼 いくら重 八角の刺身
刺身豪快七点盛り 北海あぶり焼き 三角山五衞門ラーメン 札幌ラーメン コーンバター味噌ラーメン
旭川ラーメン
東北
牛タン だまこ鍋 イカ焼き 青池ソフト きりたんぽ鍋
しじみラーメン ずんだ大福
関東
いもビール 芋ようかん 水戸の梅 追分だんご いわしのごま煮
創作料理 マグロ丼 和牛サーロイン イワナのさしみ 北京ダック
塩大福 ぬれ煎餅 草団子(吉野屋) 半熟かすてら 権五郎力餅
釜あげしらす丼 あさり膳 ごまたまご 草団子(高木屋) カツカレー
小籠包 深川ちよこ 魚三酒場(門前仲町) もんじゃ焼き 味噌とんこつラーメン
中華そば(井上) 豚骨ラーメン おはこ中華そば 大勝軒のラーメン ディナーバイキング
バームクーヘン 豆菓子 天日干し落花生
甲信越
ほうとう イワナの炭火焼き くろ玉 わさびの花そば 信州そば
つとっこ
東海
とろろ汁 キンメダイ 湯葉グラタン 五平餅 会席料理
刺身 牛ホホ肉のブレゼ 松崎港・魚料理 田楽 喰切料理
ピッツァ 伊勢エビ 味噌カツ 味噌カツ丼 精進料理
名古屋コーチン 味噌煮込みうどん きしめん イナバウアーそば 中華そば
屋台味ラーメン 天丼 バームクーヘン作り ワイルドステーキ ジビエ料理
鱧(ハモ)料理 栗きんとん 月見とろろ丼 インドカレー うな重
大粒完熟苺大福 最中セット 焼きたて油揚げ御膳new
北陸
シロエビ 福梅 寒ブリ ズワイガニ カニづくし料理
浜焼さば 越前蟹 セイコ丼
近畿
金平糖 糸切餅 蕎麦饅頭 たこやき(大阪) たこやき(京都)
金つば 丹波黒豆うす紫 あぶり餅 みそだんご 老玉
長五郎餅 千枚漬 湯豆腐 柿の葉すし 京懐石
豆富 スズメの丸焼き 串カツ ねぎラーメン 赤穂の塩ラーメン
うどんすき 柿寿賀 ロンドン焼 粟餅 焼鯖そうめん
中国
粽菜 うずめ飯 鯉の洗い 大手饅頭 かきしぐれ
割子そば もみじ饅頭
四国
アイスに醤 坊ちゃん団子 栗タルト 安兵衛 山内うどん
手打ちうどん こってりラーメン
九州
両棒餅 150年前の西洋料理 皿うどん ちゃんぽん 薩摩の食事
黒味噌ラーメン ざぼんラーメン 博多ラーメン
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沖縄のぜんざい 沖縄そば
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